Cookies 'n' Cream Cupcakes

Uwaga! Post zawiera lokowanie produktu oraz materiały kontrowersyjne ;)


"Cookies 'n' Cream Cupcakes" (z Vegan Cupcakes Take Over The World)

1 szklanka mleka sojowego (lub innego roślinnego)
1 łyżeczka octu jabłkowego
1/3 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
aromat waniliowy
1 szklanka mąki
1/3 szklanki kakao
1 szklanka posiekanych ciastek Oreo (około 8 sztuk)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody
szczypta soli

Do mleka dodajemy octu, mieszamy i odstawiamy na chwilę. Następnie dodajemy pozostałe składniki, mieszamy, przekładamy do foremek i pieczemy.

W tym czasie robimy krem - ja zrobiłam inny krem niż w książce:

1 szklanka mleka sojowego (lub innego roślinnego, lub wody)
1 szklanka płatków ryżowych
około 1/3 kostki Planty
cukier
odrobina aromatu waniliowego lub śmietankowego
około 1/3 szklanki posiekanych ciastek Oreo

Gotujemy kaszkę ryżową (do gotującego się mleka dodajemy płatki i mieszamy). Do ostygniętej kaszki dodajemy pozostałe składniki (poza ciastkami) i blendujemy. W razie potrzeby dodajemy mleka. Słodzimy do smaku. Kiedy masa będzie miała zadowalający smak i konsystencję - dodajemy posiekane ciastka i mieszamy. Przed dekorowaniem babeczek odstawiamy do lodówki na jakiś czas.

zdjęcia: Chuck Swanson

Polecam: http://www.veganoutreach.org/howvegan.html  /  http://empatia.pl/str.php?dz=91&id=740

Ciasto w miasto (24.03) - przepisy

1. "Peanut butter cupcakes" (na podstawie przepisu z Vegan Cupcakes Take Over The World) oblane czekoladą i posypane orzeszkami otoczonymi karmelem.

Przepis na babeczki tu: http://atakciasta.blogspot.com/2012/03/chocoloco-i-babeczki-z-masem-orzechowym.html

Przepis na karmel tu: http://puszka.pl/przepis/7550-wafle_z_karmelem.html   tylko, że proporcje zmniejszyłam (nie była mi potrzebna aż taka ilość karmelu) i gotowałam znacznie krócej.

2. Ciasto kakaowe (z kawałkami czekolady i z orzechami włoskimi, oblane czekoladą) na patyku.

2 szklanki mąki

1 szklanka cukru

3 łyżki kakao

1 łyżka proszku do pieczenia

1/2 szklanki oleju

1 szklanka wody

garść lub dwie czekoladowych groszków/kawałków czekolady
około 100g orzechów włoskich (ja przepłukałam i posiekałam niezbyt dokładnie)

Mieszamy składniki suche, dodajemy do nich mokre, wszystko dokładnie łączymy. Pieczemy około 30 minut.
Gdy ciasto wystygło pokroiłam je na prostokąty, nadziałam na patyk do lodów i oblałam czekoladą.

3. Biszkopt z galaretką truskawkową z kawałkami jabłek.

http://puszka.pl/przepis/7544-ciasto_z_galaretka.html

4. Tort czekoladowy.

http://puszka.pl/przepis/6460-weganski_tort_czekoladowy_z_wisniami.html

5. Babka cytrynowa (która wyglądała jak wielki donat :D)

Przepis pochodzi z tej strony: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/158540/weganska-babka-cytrynowa.html ale: pominęłam rodzynki, mleko roślinne zastąpiłam wodą, zamiast proszku i sody dodałam 2 łyżeczki proszku do pieczenia, zamiast 4 - 3 szklanki mąki.
No i ozdobiłam nie cukrem pudrem a lukrem* i czekoladowymi guzikami.

*lukier: cukier puder, odrobina soku z cytryny, oleju i wody. Ma być raczej gęsty.

6. Ciasto czekoladowe (które zrobiła Klaudyna i raz jeszcze bardzo jej dziękuję!)

1,5 szklanki mąki
1 szklanka mleka roślinnego
1 szklanka cukru
1 szklanka kakao
1 banan
1/2 szklanki oleju
8g. proszku do pieczenia
cynamon
aromat pomarańczowy lub skórka pomarańczy

Cukier, olej, aromat i rozgniecionego widelcem banana miksujemy w jednym naczyniu, w drugim łączymy suche składniki. Miksujemy wszystko dolewając mleka. Pieczemy 60 minut w 180 stopniach.

7. "Rafaello"

Przepis tu: http://puszka.pl/przepis/5953-slodkie_kulki_a_la_rafaello_z_migdalami_.html

8. Biszkopt z galaretką pomarańczową z kawałkami pomarańczy.

http://puszka.pl/przepis/7544-ciasto_z_galaretka.html




Przed akcją otrzymałyśmy jeszcze zamówienie urodzinowe. Moim zadaniem było wykonanie 25 babeczek :) Dochód z tego zamówienia również zasilił naszą puszkę.
Łącznie udało się uzbierać 288zł i 50 gr, które zostały przesłane na konto http://www.facebook.com/PsyPilneAdopcje
Jeszcze raz bardzo dziękuję/dziękujemy!

Po lewej: "Your basic chocolate cupcake" (na podstawie przepisu z Vegan Cupcakes Take Over The World)

1 szklanka wody

1 łyżeczka octu jabłkowego

3/4 szklanki cukru

1/3 szklanki oleju

1 i 1/2 łyżeczki aromatu pomarańczowego

1 szklanka mąki

1/3 szklanki kakao

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 łyżeczki sody

szczypta soli

Krem - 2 łyżki margaryny roślinnej zmiksowane z 2 łyżkami oleju kokosowego, szklanką cukru pudru, łyżką wody i aromatem pomarańczowym.

Po prawej: "Golden vanilla cupcakes" (na podstawie przepisu z Vegan Cupcakes Take Over The World)

Przepis: http://atakciasta.blogspot.com/2012/10/golden-vanilla-cupcakes.html

CIASTO W MIASTO i Kuchnia Społeczna

Kolejna edycja Ciasto w Miasto: 24 marca w Klubokawiarni Granda (ul. Rewolucji 1905r. 48)

Zaczynamy o godzinie 15:00

Przyjdź i skosztuj wegańskich wypieków: babeczek, ciastek, tortów i innych smakołyków.
Cały dochód z ich sprzedaży zostanie przeznaczony na wsparcie domów tymczasowych dla zwierząt (http://www.facebook.com/PsyPilneAdopcje)

Uwaga! Jeśli chcesz zabrać wypieki do domu koniecznie przynieś ze sobą pudełko :)

Wstęp oczywiście wolny.
Tu link do wydarzenia na Facebooku: http://www.facebook.com/events/153880744775295/
Zapraszam!


Zanim jednak zamknę się w kuchni z foremkami, miskami, dekoracjami i wszelkimi słodkimi rzeczami... wybieram się JUTRO na Kuchnię Społeczną + wymienialnię książek. Świetnie się złożyło, bo parę książek mi "zalega" i może uda im się znaleźć nowy dom ;)
Mam zamiar zrobić na tę okazję coś, o dziwo, nie słodkiego. Wyjdzie? :D

Szczegóły dotyczące Kuchni: http://www.facebook.com/events/499282433461652/?fref=ts

home made oreo

W końcu miałam okazję do wypróbowania świątecznych prezentów! :)
Na wczorajszą Wegańską Wyżerkę dotarłam z domowymi Oreo.

HOME MADE wegańskie Oreo
(przepis pochodzi z książki "Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar" z moimi zmianami)

Na ciasteczka potrzebujemy:
3/4 kostki twardej margaryny (Planta, albo coś w jej typie)
szklanka cukru
2 łyżeczki aromatu waniliowego
1/2 szklanki mleka roślinnego
2 szklanki mąki
1/2 szklanki kakao
1/4 szklanki kakao rozpuszczalnego
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki sody

Do miski wrzucamy rozdrobnioną margarynę i cukier. Miksujemy. Dodajemy aromat waniliowy, mleko i znowu miksujemy. Jak już wszystko się połączy to dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Najlepiej odstawić je na chwilę w jakieś chłodniejsze miejsce.
Z ciasta odrywałam małe kulki i rozpłaszczałam je specjalnym stemplem. Można je oczywiście dociskać ręką, talerzykiem, czymkolwiek... ;)
Piekłam około 10 minut (góra ciastek jest dość miękka - twardnieje dopiero przy stygnięciu, więc aby sprawdzić, czy to JUŻ lepiej patrzeć na dół ciastek).

Nadzienie:
1/4 kostki twardej margaryny (np. Planta)
1/4 kostki margaryny (np. Alsan)
2 i 1/2 szklanki cukru pudru
łyżeczka aromatu waniliowego
ja dodałam jeszcze około 4 łyżeczek oleju kokosowego, bo bałam się, że nadzienie będzie zbyt miękkie

Obie margaryny rozdrabniamy i wkładamy do miski. Miksujemy. Następnie dodajemy cukier puder (najlepiej nie cały na raz, bo może się okazać, że potrzebujemy mniej - sprawdzamy smak nadzienia w przerwach miksowania). Dodajemy też aromat i odrobinę oleju kokosowego. Miksujemy aż wszystko dokładnie się połączy.

Ostygnięte ciastka dopasowujemy rozmiarami, nakładamy krem i łączymy.

... a z okazji dzisiejszego światowego dnia kota - najlepsze na świecie Kocie stópki z życzeniami dla wszystkich kotów i ich opiekunów!

ostatni wpis w tym roku...

...będzie o:

- świętach z pierniczkami i szarlotką...

przepis na pierniczki: http://atakciasta.blogspot.com/2012/12/ciasto-w-miasto-zdjecia-i-przepisy.html
przepis na szarlotkę: http://puszka.pl/przepis/44-szarlotka_wandy_sypana_.html

- ...i z grzanym winem w fińskim stylu

Glögi
(wypadkowa z przepisu z FINFO oraz wielu wskazówek z Internetu)
butelka czerwonego wina
szklanka wody
1/2 szklanki - szklanka soku z czarnej porzeczki
1/2 (lub mniej) szklanki cukru (najlepiej trzcinowego ale niekoniecznie)
1/3 szklanki rodzynek
1-2 laski cynamonu
5-6 goździków
skórka z całej pomarańczy
1/4 szklanki migdałów (ja chwilę prażyłam je na suchej patelni)

Podgrzewamy, nie dopuszczamy do wrzenia. Uwaga! Na drugi dzień (o ile zostanie) robi się 2 razy bardziej słodkie :)

- o prezentach

Ja byłam grzeczna i dostałam dużo ;)
a Wy?

- o tostach z najlepszym wegańskim serem jaki istnieje na świecie!

- o sylwestrze, którego, kolejny już raz, jakoś szczególnie nie obchodzę (Party Pop w domowym zaciszu wystarczy :D) i całkiem mi z tym dobrze

a w nadchodzącym roku zamierzam zostać artystką.

 życzę Wam spełnienia marzeń = szczęśliwego nowego roku

i całorocznego ataku ciasta!
(słodycze to podstawa egzystencji, zdecydowanie.)

Ciasto w miasto - zdjęcia i przepisy

ciasto czekoladowe

muffiny kakaowe z masłem orzechowym i płatkami czekolady

golden vanilla cupcakes

donaty

już kiedyś podawałam przepis (http://atakciasta.blogspot.com/2012/02/mmm-donuts.html), ale w międzyczasie robiłam różne wersje i najlepsze wychodzą z:

500g mąki (250g mąki "białej"+ 250g mąki pszennej pełnoziarnistej)

100g cuku

125ml ciepłej wody

125ml mleka roślinnego

1 łyżeczka soli

50g drożdży

7-8 łyżek oleju

Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie. Dodajemy mleko, olej, cukier i sól i mieszamy. Powoli dodajemy mąkę cały czas mieszając. Zagniatamy ciasto i zostawiamy do wyrośnięcia na 45 minut w ciepłym miejscu. Formujemy donaty, pozostawiamy jeszcze na chwilę do wyrośnięcia a następnie smażymy z obu stron w głębokim oleju.

golden vanilla cupcakes

przepis: http://atakciasta.blogspot.com/2012/10/golden-vanilla-cupcakes.html

babeczki czekoladowe z bitą śmietaną kokosową

źródła przepisu niestety nie posiadam, bo nie ja je robiłam ;)

1 i 3/4 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao

3/4 szklanki cukru pudru

tabliczka gorzkiej czekolady

1/3 szklanki + 2 łyżeczki oleju

szklanka mleka roślinnego

łyżeczka aromatu waniliowego

bita śmietana zapewne ta: http://matkaweganka.blogspot.com/2012/01/weganski-tort-z-owocami-i-bita-smietana.html

jabłecznik, w tle tort czekoladowy

przepis na jabłecznik: http://puszka.pl/przepis/4685-jablecznik_z_przecierem_jablkowym_i_bakaliami.html pominąwszy bakalie i posypkę z cukru pudru :D

przepis na tort: http://puszka.pl/przepis/6460-weganski_tort_czekoladowy_z_wisniami.html pominąwszy "dodatkowo:" :D

muffiny kakaowe z masłem orzechowym i płatkami czekolady

przepis: http://ilovetofu-cb.blogspot.com/2009/10/muffiny-cd.html

były jeszcze:

- torcik orzechowy (przepis: http://wegannerd.blogspot.com/2012/02/potrzebuje-endorfiny.html)

- najprawdziwsze fińskie pierniczki prosto z Bałut :D

Piparkakut (przepis z gazetki FINFO, zweganizowany przeze mnie)

1 szklanka oleju

1 i 1/4 szklanki cukru

puree z 2 bananów

mieszanka: łyżka proszku do pieczenia + łyżeczka octu jabłkowego

1 szklanka słodu z agawy

2 łyżeczki zmielonego cynamonu

2 łyżeczki zmielonego imbiru

2 łyżeczki zmielonych goździków

łyżka skórki startej z pomarańczy

około 1 kg białej mąki (zużyłam ponad 1kg)

3 łyżeczki sody

Ugotować słód z przyprawami, dodać olej i mieszać. Utrzeć puree z bananów z mieszanką proszkowo - octową i z cukrem. Połączyć ze słodem, dodać sodę i mąkę. Wyrabiać ciasto. Przykryć je folią spożywczą i zostawić na noc w zimnym miejscu. Rozwałkować ciasto, wyciąć ciastka i piec aż będą złoto brązowe w 200 stopniach około 10 minut.

Jeśli nie macie zamiaru stać 3 godziny z wałkiem i wykrawaczkami w rękach, to polecam zmniejszyć proporcje składników o połowę, albo nawet o jeszcze jedną połowę... :D Wychodzi ich całe mnóstwo i są pyszne, że ojej! :D

a to sprawczynie całego zamieszania, czyli - od lewej: Żona Marta, Marija Ana i ja :)

Bardzo dziękujemy za liczne przybycie oraz pochwały i komplementy!

Udało się uzbierać 140zł, które powędrowały już na konto:

http://www.facebook.com/PsyPilneAdopcje

Niebawem widzimy się znowu! ;) Oczywiście w jeszcze większym gronie, z jeszcze większą porcją słodkości, przepisów i innych cennych, życiowych porad!

 

Organizator: WeganNerd

- to oczywiście odnośnie pierniczków

Organizator: miszmasz
- a to jabłecznika

Ciasto w miasto i wernisaż!

Zapraszam na II w Łodzi edycję "Ciasto w miasto"

14 grudnia o godzinie 18:00 w Klubokawiarni Kawalerka (Piotrkowska 89)
Akcja odbędzie się dzięki uprzejmości właściciela oraz Barbary Olejarczyk, która ma w międzyczasie wernisaż.
https://www.facebook.com/events/503412093025864/?ref=ts&fref=ts
Z twórczością Barbary można zapoznać się bliżej na stronie:
http://b-olejarczyk.blogspot.com/

Jeśli chcecie spróbować babeczek, ciastek, tortów i innych smakołyków wykonanych BEZ użycia jajek i mleka, koniecznie przyjdźcie! Dochód ze sprzedaży będzie przeznaczony na zwierzęta będące pod opieką wolontariuszek Fundacji Viva! oraz Doroty Psypilneadopcje Szymanik - https://www.facebook.com/PsyPilneAdopcje

Czego możecie się spodziewać? 

Zapraszam! :)
http://www.facebook.com/events/302563573178828/

stefanka

Stefanka

(lekko zmodyfikowany, zweganizowany przepis z Moich Smaków Życia :D)

Składniki:
opakowanie (lub dwa) ciastek - użyłam "Bonitki Zbożowe"
litr mleka roślinnego - użyłam domowo robionego, sojowego
1/2 szklanki cukru
torebka cukru waniliowego (najlepiej z prawdziwą wanilią)
porządny chlust oleju (1/3 szklanki? jakoś tak...)
10 łyżek kaszy manny

polewa czekoladowa (lub czekolada gorzka do roztopienia)
orzechy włoskie i migdały do posypania

Wlać mleko do garnka, wsypać cukier, cukier waniliowy i dolać oleju. Zagotować a potem trzymając na najmniejszym ogniu stopniowo dosypywać kaszy manny, Cały czas mieszać!
Gotową masę odstawić do ostygnięcia.



Podłużną foremkę wyłożyć folią spożywczą i na dnie ułożyć ciastka (dziury pozasypywać pokruszonymi ciastkami). Na to położyć warstwę masy, potem znowu ciastka, masa, ciastka, masa... kończymy ciastkami :)

Formę wstawić do lodówki, lub wystawić za okno. Gdy wszystko się ładnie zetnie wyciągamy z formy, odklejamy od folii i ozdabiamy - roztapiamy czekoladę/polewę, polewamy ciasto i posypujemy posiekanymi orzechami i migdałami.




Najlepiej smakuje na drugi dzień! :)











Założyłam sobie niedawno stronę na facebooku :) zapraszam do po"lubię to!"wania!
link: http://www.facebook.com/atakciasta

Nie wiem jak się robi to sprytne facebookowe coś, co wyświetla się na blogu i widać tam osoby, które lubią stronę oraz przycisk "lubię to!" :D jak ktoś mnie oświeci, to będę wdzięczna.

 (zdjęcie z warszawskiej demonstracji ODSYŁAMY FUTRO DO HISTORII! autorstwa Żony)

Organizator: WeganNerd

Ciastka Rajmundy i... wiele innych ważnych rzeczy

Wczoraj w klubokawiarni La PIES odbyły się pierwsze warsztaty "Prawa zwierząt po ludzku"
Tak... wiem, nie zareklamowałam wcześniej, ale  k o m p l e t n i e  nie miałam czasu na nic w zeszłym tygodniu. Obiecuję zatem poprawę i na drugą część warsztatów zaproszę Was z większym wyprzedzeniem :D już teraz mogę powiedzieć, że najprawdopodobniej odbędą się 2 grudnia.

Podczas spotkania oprócz wysłuchania dwóch prezentacji ("Jak to się stało, że jesteśmy futrzarską potęgą, a Ty nic o tym nie wiesz?" Dowiedz się skąd biorą się futra i dodatki futrzarskie oraz dlaczego warto pomóc kampanii Antyfutro.pl

oraz "Chów przemysłowy - fabryka cierpienia" Czy to możliwe aby tysiące zwierząt żyły pod jednym dachem i czuły się dobrze?) można było:

- porozmawiać :D

- podpisać petycję (http://antyfutro.pl/petycje/)
- kupić torbę z logo Antyfutro.pl
- przeczytać i zabrać sporo ulotek
- zjeść pyszne ciasta, babeczki i ciasteczka!

Ciastka Rajmundy czyli kruche ciasteczka nazwane na cześć Liska Rajmunda

(zweganizowany i zmieniony przepis na ciasteczka z "Wypieków ze smakiem")

150g mąki pszennej

25g mąki kukurydzianej

50g cukru, który zmieliłam w młynku na cukier puder

łyżeczka aromatu waniliowego

około 1/4 - 1/3 szklanki oleju (najpierw można dodać mniej, potem w razie potrzeby dolać)

około 1/2 szklanki wody (jak wyżej)

Ciasto zagniatamy, i jak wyrobi się elastyczne, pierogopodobne ciasto odstawiamy je na chwilę do lodówki (lub zawijamy w folię i za okno :D)

Zimne ciasto wałkujemy i przy pomocy wykrawaczek (w tym przypadku w kształcie lisów) tworzymy ciastka. Pieczemy około 10 minut (wstawiamy do już nagrzanego piekarnika)

Babeczki czekoladowe

(lekko zmieniony przepis mojej siostry)

1,5 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru

około 1/4 szklanki karobu

1 łyżka proszku do pieczenia

1/3 szklanki oleju

1 szklanka wody

Mieszamy suche składniki, dodajemy mokre - łączymy. Pieczemy około 20 minut w temperaturze około 180 stopni (u mnie wyższa jak zwykle, i sprawdzałam patyczkiem czy już gotowe)

Jak już się najemy, to mamy wystarczająco dużo siły, żeby pojechać 24 listopada do Warszawy na ogólnopolską demonstrację ODSYŁAMY FUTRO DO HISTORII!

http://www.facebook.com/events/303192256462600/?ref=ts&fref=ts

A jeśli nie możecie być w Warszawie... zorganizujcie akcję u siebie! Tutaj możecie się zgłaszać po darmowe materiały: http://www.antyfutro.pl/zapisy/dolacz.php

i na koniec:

UWAGA! do końca listopada trwa w Łodzi akcja Łapówka!

Łódzki oddział Fundacji „Viva! Akcja dla zwierząt” organizuje zbiórkę darów na rzecz schroniska w Korabiewicach. W schronisku, zarządzanym i utrzymywanym przez „Vivę!”, znajduje się ponad 400 psów, 10 kotów, 16 koni, 4 niedźwiedzie, 3 świnie i 6 kóz. W najbliższym czasie „Viva!” będzie musiała wydać 300 tysięcy złotych na wykup terenu, na którym znajduje się schronisko. W tym okresie Korabiewicom i ich mieszkańcom bardzo potrzebna jest pomoc i wsparcie. 

Od 8.X.2012 do końca listopada „Viva!” prowadzi zbiórkę darów dla schroniska. Zwierzęta będą wdzięczne za koce, karmę, akcesoria (obroże, smycze itp.), europalety, budy itp.

Zbiórka darów odbywa się w Hostelu LaGranda przy ul. Rewolucji 1905 r nr 48 (w głębi), który prowadzony jest przez Spółdzielnię Socjalną ISSA. Hostel znajduje się prawie vis a vis Wydziału Ekonomiczno-Socjologicznego. Dary można przynosić w godzinach 10 - 22.

Zapraszamy do pomocy w akcji!

Jeśli macie dużo darów a doskwiera Wam brak transportu piszcie śmiało, a coś wspólnie wykombinujemy.
Wszelkie pytania prosimy kierować na adres: lodz@viva.org.pl
Partnerami akcji są: Fundacja Platan, Wegańska Łódź i Wiatrak - klaster spółdzielni socjalnych.
Patronat medialny - Łódź - NaszeMiasto.pl

"golden vanilla cupcakes"

Przypomniałam sobie, że dawno nie robiłam babeczek. No serio, kiedy to było ostatnio?! I jeszcze wstyd - bo mam "Vegan cupcakes take over the world" i nie korzystam! A to wszystko przez ten wpis: http://icantbelieveitsvegan-veganstories.blogspot.com/2012/10/pierwsza-proba-babeczkowa.html
Naprawiłam zatem swoje błędy i są (a właściwie teraz jak to piszę - już ich nie ma):

Golden vanilla cupcakes

1 szklanka mleka roślinnego (u mnie mleko zrobione z mleka sojowego w proszku)
1 łyżeczka octu jabłkowego
1 i 1/4 szklanki mąki (1 szklankę mąki przesiałam, 1/4 już nie - z rozpędu... :D)
2 łyżki mąki kukurydzianej
łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
szczypta soli
1/3 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
łyżeczka aromatu śmietankowego
łyżeczka aromatu migdałowego (akurat oba mi się kończyły i było ich po tyle samo w buteleczkach)


Mleko zakwasić octem, wymieszać i odstawić na chwilę. Dodać olej, cukier i aromaty. Zmiksować lub tak jak ja - wymieszać porządnie trzepaczką (to się tak nazywa?). Dodać mąkę jedna i drugą, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dobrze wymieszać. Piec... no, wiadomo ;) patyczki do szaszłyków dobra rzecz :D  Aha! Wstawić do nagrzanego porządnie piekarnika (ale tak to akurat zawsze robię)

No i krem-mus, jak w linku, czyli:

1 opakowanie tofu
1/4 szklanki mleka roślinnego (u mnie było mleko sojowe z maszyny do robienia mleka, więc miało trochę sojowych fusów w sobie)
powinny być 2 łyżki słodu jakiegoś, ale ja dodałam trochę cukru trzcinowego, bo słodu brak
1 tabliczka gorzkiej czekolady
(tu jeszcze miała być łyżeczka aromatu waniliowego, ale jak już pisałam - skończyły się :D)

Zmiksować wszystko poza czekoladą. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i domieszać do pozostałej masy. Odstawić za okno... tzn. do lodówki, żeby się trochę "ścięła" i udekorować babeczki.

PS.
Chciałam się pochwalić, że w końcu dołączyłam do programu Empatii "Weganizm. Spróbujesz?"

oraz:

Trwa właśnie konkurs blogów tegoż programu. Będzie mi zatem niezwykle miło, jeśli zagłosujecie na atak ciasta! :)

Link do wydarzenia na facebooku: http://www.facebook.com/events/410951778970222/

Bezpośredni link do galerii blogów konkursowych tu: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.440966502606691.91666.164157016954309&type=1

No a tu można głosować na mojego bloga: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=440970932606248&set=a.440966502606691.91666.164157016954309&type=3&src=http%3A%2F%2Fsphotos-e.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-ash3%2F615491_440970932606248_1713704177_o.jpg&smallsrc=http%3A%2F%2Fsphotos-e.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-ash3%2F543207_440970932606248_1713704177_n.jpg&size=1657%2C935
Z góry dziękuję! :)